Кролики на острове Крит
Кролики на острове Крит является основой традиционных блюд Средиземноморья. Один раз в неделю на столе почти у каждой семьи присутствует блюдо из мяса кролика.
Кролики готовятся с головой, тушатся. Голова кролика очень вкусная, сочная, и очень питательная.
В частности, тушеную голову кролика рекомендуют людям с болезнями суставов, при артрозе, артрите.